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滨海新区咖啡市场三足鼎立 星巴克、漫咖啡等发力圣诞

核心提示:细心的消费者会发现,从今年年初开始,韩国系的咖啡陪你、漫咖啡等咖啡店和本土迷你型咖啡馆迅速扩张,与星巴克等老牌咖啡店形成了天津咖啡新格局。圣诞节到来,前所未有的咖啡店圣诞大战将上演。

  细心的消费者会发现,从今年年初开始,韩国系的咖啡陪你、漫咖啡等咖啡店和本土迷你型咖啡馆迅速扩张,与星巴克(专题阅读)等老牌咖啡店形成了滨海咖啡店新格局。记者走访市场发现,随着西方传统节日圣诞节的到来,新区各咖啡店也积极筹备,一场前所未有的咖啡店圣诞大战将展现在消费者面前。

  新区咖啡店形成“三足鼎立”

  “2014年是滨海新区咖啡馆扩张速度最快的一年,以开发区为例,年初时还不到10家,到11月底已经有20余家了。”经营开发区一家老牌迷你型咖啡馆的刘欣对今年新区咖啡馆市场表现感触颇深,她告诉记者,从去年年底,以第一家漫咖啡在第三大街开业为标志,一批韩国系咖啡馆迅速扩张,到目前已经覆盖了开发区和塘沽地区的主要商圈,而与此同时,一些由咖啡爱好者和创业者经营的迷你型咖啡馆也数量渐多,“与去年年底相比,新区的咖啡市场已经形成了新格局,无论是从数量上还是质量上都已经不能同日而语。”刘欣表示。

  记者走访开发区主要商圈发现,一批装修新潮的咖啡馆似乎在一夜之间出现并呈现出扎堆的趋势,以泰达中心酒店周边一公里为例,共有8家咖啡店铺,既包括星巴克等咖啡老品牌,也有漫咖啡等新锐力量,“目前滨海新区的欧美系咖啡馆、韩国系咖啡馆和迷你型咖啡馆数量都很庞大,已经形成‘三足鼎立’的局面。”第三大街一家大型咖啡店负责人周先生表示。

  一场圣诞促销大战即将上演

  不过,对于消费者来讲,咖啡店数量的快速扩张,无疑会带来利好,而马上到来的圣诞节也将成为众多咖啡店检验自身市场竞争力的一场“硬仗”。记者走访多家咖啡店发现,“推新品”、“送礼品”成为了各家咖啡店的主要促销手段。

  “今冬以来,我们推出了三款圣诞饮品,希望借助新品更好地吸引消费者,在圣诞星巴克推出定制圣诞食品及饮料、咖啡杯、咖啡豆、星享卡及星礼卡,借助圣诞契机进一步占有市场。”星巴克方面表示,面对激烈的市场竞争,也在通过丰富蛋糕、糖果等产品线,推出节日礼盒礼品卡以应对行业竞争。

  “虽然咖啡店数量出现膨胀式增长,但大部分市场份额还是掌握在星巴克这类老牌咖啡店手中,一些新兴的咖啡店在顾客积累和产品类型方面还是稍逊一筹。”对于即将到来的“圣诞大战”,刘欣认为将是“新”、“老”力量的一次重要碰撞,而根植于本土的迷你型咖啡馆则将通过擅长的举办主题活动等形式吸引消费者,从中分得市场“一杯羹”。


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关键词:星巴克 漫咖啡 咖啡陪你 咖啡店
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