在天津这个市区土地寸土寸金、专业商业运营稀缺、市场竞争空前激烈的商业地产市场中,每个项目早从..[详情]
建发·鹭洲里,是中国上市公司百强、福建省大型国有投资企业集团——建发集团旗下专业房地产开发企..[详情]
房地产市场的冰火两重天,上半年在港资房企身上得到了相当鲜明的对比。多个业务低迷,但整体业绩飘..[详情]

肯德基计划回归创始人烹饪口味 能否重现昔日荣光?

核心提示:为了重现“昔日荣光”,这家连锁餐饮公司正在改进一些基本的烹饪技术,例如油脂管理、烹饪循环、存放时间等,“回到创始人山德士上校最初的烹饪方式。”如果顾客不喜欢拿到的炸鸡,他们可以提供调换。

肯德基计划回归创始人烹饪口味 能否重现荣光?

  肯德基(专题阅读)(KFC)希望重现昔日荣光。

  在“2016年快餐界可能发生的最大事件”媒体活动上,肯德基美国区总裁杰森•马克宣布,这家餐饮连锁店正在经历一个他们称之为“回归上校”(Re-Colonelization)的过程。不要把它与“再度移民”(recolonization)搞混了,这个术语指的是肯德基要努力改善烹饪方式,确保消费者能享用到“上校品质”的炸鸡。

  马克在接受《财富》杂志采访时表示:“如果你认为肯德基的迷人美味要归功于食谱和烹饪过程,那么,我们这次重点改善了烹饪过程。”他还补充道,肯德基的母公司百胜餐饮(Yum!)2015年宣布将向这个炸鸡品牌直接投资1.85亿美元,并提供“2.5亿美元的经费”。这笔钱将用于帮助肯德基开展“回归上校”行动,其中包括升级肯德基在美国的所有厨房,改造3000家门店。在2016年,肯德基计划先改造其中的1000家餐厅。

  马克把肯德基比作“曾经辉煌”的足球队——人们恋旧地谈起它,但近些年来他们的表现已经不再出色。为了重现“昔日荣光”,这家连锁餐饮公司也在改进一些基本的烹饪技术,例如油脂管理、烹饪循环、存放时间等,“回到创始人山德士上校最初的烹饪方式。”

  马克说:“我们希望能为这家公司提供的食物百分百负责,百分百自豪。”为表明他们对顾客负责,肯德基提供了担保——如果顾客不喜欢拿到的炸鸡,他们可以提供调换。

  马克表示,这只是他们宏伟战略的一部分,顾客可以期待肯德基的后续消息。他补充道,公司首先抓住了基本要点,从而获得了“开展更多创新”的能力,“今年会有一些令人激动的创新”。


    转载免责声明:凡本站注明 “来自:XXX(非赢商网)”的新闻稿件和图片作品,系本站转载自其它媒体,转载目的在于信息传递,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如有新闻稿件和图片作品的内容、版权以及其它问题的,请联系本站新闻中心,电话:022-87396809、022-87390607,邮箱:news@winshang.com。

肯德基 拓展信息
业态类别:快餐
品牌定位:大众化
面积需求:300-600㎡
拓展区域:全国
首选物业:购物中心,商业街,百货,超市,其他
分享到:
来自:财富中文网(查看更多“肯德基”新闻)
关键词:肯德基 百胜
肯德基 百胜
  • 新闻
  • 干货
  • 话题
有关的
新闻点评
此新闻暂无评论哦!赶紧抢坐沙发吧!
  [所发表点评仅代表网友个人观点,不代表赢商网观点]
在这个看脸的时代,不只对人的颜值要求高,就连餐厅也愈发注意到颜值的重要性。好吃之外,一个餐厅的空间设计成为食客们评价体系中重要的一环。[详情]